Sub Chefe de Cozinha

Sub Chefe de Cozinha (m/f)

Oportunidade em um Espaço de Restauração e Lazer de Referência na Ilha de Luanda!

Estamos à procura de um Sub Chefe de Cozinha dinâmico e altamente profissional para liderar a nossa equipe de cozinha. Caso seja apaixonado pela gastronomia e tenha o perfil que procuramos, esta é a sua oportunidade!

Missão:

Garantir um serviço profissional e de excelência a todo o tempo.
Manter a equipa informada sobre os objetivos e padrões de serviço.
Controlar tempos de serviço, sabor, apresentação e temperatura dos pratos.
Supervisionar todas as operações da cozinha, gerenciamento de compras, fichas técnicas e inventário.
Assegurar elevados padrões de higiene e controle das normas de HACCP.
Cuidar da segurança no trabalho e pedir manutenção quando necessário.
Seguir as políticas e a missão da empresa rigorosamente.
Cooperar para atingir os objetivos de qualidade e controle de custos.
Formar a equipa, realizar briefings diários e monitorar a execução das tarefas.

Requisitos mínimos
Formação Profissional em Cozinha ou Hotelaria;
Experiência acima dos 5 anos na função;
Excelente capacidade de comunicação interpessoal e verbal;
Capacidade de liderança;
Altamente organizado com excelente atenção ao pormenor;
Experiência profissional em espaços de referência será fator a valorizar (Restaurantes e Hotéis);
Apresentação cuidada, fortes competências a nível de comunicação, gestão e liderança de equipas multidisciplinares.

Se possui essas qualificações e deseja ser parte de uma equipe vencedora, envie seu currículo e venha fazer a diferença conosco!

Representamos uma referência nos mercados onde atuamos. Somos muito mais do que uma empresa de recrutamento, seleção e formação. Vamos mais longe ao compreender a cultura, adotar a missão e assimilar a filosofia dos nossos clientes de forma a sermos não só uma consultora mas antes um verdadeiro parceiro de negócio.